餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。 通过本书，我们在餐桌上认识了整个世界。盘中物透露出人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好，野人也罢，究其根源，吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧，而这种反抗又触发了古老的问题：吃什么？怎么吃？人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代，属于每一个国家每一天；它和我们生活中的其他愉悦携手前进，甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时，它却仍伴随在我们身边，令我们感到欣慰。 通过本书，我们在餐桌上认识了整个世界。盘中物透露出人类过去和现在的秘密：我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴，人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好，野人也罢，究其根源，吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧，而这种反抗又触发了古老的问题：吃什么？怎么吃？人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。

简介：在中国的灿烂历史中，闪烁着众多“奇葩“的轶事，有一部分因为口味太重，被正史”屏蔽“但史铁如笔，终究是会被流传下来：成吉思汗竟是因为“开车"后被王妃咬掉下体失血过多而死？大文豪苏轼的挚友章淳竟是其父与其姥姥生下来的？刘子业曾经召集所有妃子、公主排列在自己面前，然后强迫左右侍从侮辱奸淫她们？在本书中一一为大家呈现。

简介：在中国的灿烂历史中，闪烁着众多“奇葩“的轶事，有一部分因为口味太重，被正史”屏蔽“但史铁如笔，终究是会被流传下来：成吉思汗竟是因为“开车"后被王妃咬掉下体失血过多而死？大文豪苏轼的挚友章淳竟是其父与其姥姥生下来的？刘子业曾经召集所有妃子、公主排列在自己面前，然后强迫左右侍从侮辱奸淫她们？在本书中一一为大家呈现。

★ “大家小书”，顶级生态学家写给普通读者的自然史

【编辑推荐】 ★ “大家小书”，顶级生态学家写给普通读者的自然史 本书作者马克·伯特尼斯是生态学领域的顶尖专家，但本书既不是晦涩艰深的大部头理论专著，亦非常见的那种记录人类历史诸多重大时刻的文明史，而是一部简短的“小书”，以主导一切生命进化的唯一基因规则为主线，讲述了人类与其他生物在竞争与合作中共同进化的历程。 “生命”“文明”和“命运”是本书的三大关键词，分别对应“过去的我们来自何处”“当下的我们如何认知自我”“未来的我们将走向何方”这三个核心话题。我们将在书中看到，在主流叙事之外，人类社会还曾经出现过诸多可能性。 ★ 新观点，新案例，平等视角的新风格文明史 生命真的源于“原生汤”吗？致幻药是宗教体验的最初起源吗？腓尼基人建立的庞大商业帝国如何快速崛起又为何迅速衰落？大航海时代的欧洲殖民者和美洲原住民之间真的爆发了一场势均力敌的生化战争，并最终两败...(展开全部)

这是一本介绍食物与历史的百科全书，涉及全球历史、农业、畜牧业、烹饪传统等诸多领域。围绕“食物究竟是如何改变历史的”这一问题，本书从远古狩猎采集者赖以生存的鱼类，到欧洲人在新大陆邂逅的土豆与西红柿，再到现代科学家培育的杂交玉米，精心甄选百余种与人类文明紧密交织的食物，娓娓道来它们在历史长河中扮演的关键角色。 本书按粮食类、果蔬类、肉类、油类、调味类、饮品类及加工食品等划分条目，方便读者快速找到感兴趣的内容。每一种食物的讲述都兼具西方视角的理性与中式表达的诗意，作者通过聚焦关键时间节点，细致剖析其对历史进程的具体影响，让读者得以在字里行间窥见漫漫岁月中“舌尖上的文明”缩影。 书中既讲述了绵延数万年的农业传统，又涉及新兴的标准化生产和基因工程，一切都旨在说明，食物不仅是人类赖以生存的能量来源，更是社会文明不断发展的原动力。 与市场同类书籍相比，本书以广博丰...(展开全部)

这是一本介绍食物与历史的百科全书，涉及全球历史、农业、畜牧业、烹饪传统等诸多领域。围绕“食物究竟是如何改变历史的”这一问题，本书从远古狩猎采集者赖以生存的鱼类，到欧洲人在新大陆邂逅的土豆与西红柿，再到现代科学家培育的杂交玉米，精心甄选百余种与人类文明紧密交织的食物，娓娓道来它们在历史长河中扮演的关键角色。 本书按粮食类、果蔬类、肉类、油类、调味类、饮品类及加工食品等划分条目，方便读者快速找到感兴趣的内容。每一种食物的讲述都兼具西方视角的理性与中式表达的诗意，作者通过聚焦关键时间节点，细致剖析其对历史进程的具体影响，让读者得以在字里行间窥见漫漫岁月中“舌尖上的文明”缩影。 书中既讲述了绵延数万年的农业传统，又涉及新兴的标准化生产和基因工程，一切都旨在说明，食物不仅是人类赖以生存的能量来源，更是社会文明不断发展的原动力。 与市场同类书籍相比，本书以广博丰...(展开全部)

《文明的历史》通过“时间”、“陆地与海洋篇”、“自然篇”和“社会篇”，以独特的生动笔触把人类自古迄今所有伟大的发现和发明及其发现者和发明家再现在我们面前，别开生面地展示了绚丽多彩的人类文明史；重现了三千多年的文化艺术成就，栩栩如生地描述了创造我们璀璨文化遗产的杰出人物，丰富了人类世界的哲学、戏剧、文学、建筑、绘画、雕塑、音乐等等；并将西方文化所经历的三大探索时代一一展现在人们面前：首先是先知和哲学家，其次是一个共同探索的时代，如修昔底德、托马斯・莫尔、马基雅弗利和伏尔泰，最后是社会科学的时代——人们面向着未来，却似乎被历史所支配着，这个时代的杰出人物有马克思、施本格勒、汤因比、卡莱尔和爱默生、马尔罗、柏格林和爱因斯坦等等。

★著名文学派史学家丹尼尔·布尔斯廷的史诗性巨著，影响深远的世界历史三部曲；★在美国出版后引起轰动，畅销30余年，已被译成20多种文字；★历史与科普的完美结合，内容详实而趣味盎然；★改变人类对世界的认知，其实比我们想象的要简单得多；《文明的历史（全5册）》分为《发现者》、《创造者》和《探索者》三部。在《发现者》里，作者分四篇：“时间”、“陆地与海洋篇”、“自然篇”和“社会篇”，以独特的生动笔触把人类自古迄今所有伟大的发现和发明及其发现者和发明家再现在我们面前，别开生面地展示了绚丽多彩的人类文明史；《创造者》则重现了三千多年的文化艺术成就，栩栩如生地描述了创造我们璀璨文化遗产的杰出人物，丰富了人类世界的哲学、戏剧、文学、建筑、绘画、雕塑、音乐等等；《探索者》告诉我们西方文化所经历的三大探索时代：首先是先知和哲学家，其次是一个共同探索的时代，如修昔底德、托马斯・莫尔、马基雅弗利和伏尔泰，最后是社会科学的时代，人们面向着未来，却似乎被历史所支配着。这个时代的杰出人物有马克思、施本格勒、汤因比、卡莱尔和爱默生、马尔罗、柏格林和爱因斯坦等等。